花木文化琐谈164:枫树为什么这样红？——从《枫桥夜泊》谈到枫树文化
两年前，笔者曾经以《霜叶红于二月花——从枫树兼谈槭树、乌桕、黄栌》为题，初步摸索了枫树的文化。现在看，有点浅尝辄止，略显单薄了一些。今天试着从不同角度再专题写一写——当然，作为花木文化的随笔性质文章，带有一点科普的散文性质，不需要非常严格正规的学术状，摆出一副引经据典教育人的口吻，如此起不到科普的作用，也违背了笔者的初心。
写到枫树，笔者常常想到两首诗。“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”这两首脍炙人口的《山行》《枫桥夜泊》，都赋予了枫树、枫林、枫叶、枫桥以很强的诗情画意。
对枫树及其红叶的赞美，古已有之。人类的审美是相通乃至相同的，古人喜欢枫叶，今人也是赞不绝口。可见，枫树是一种深受人们喜爱的植物。
本来，枫树作为一种特殊的树种，离我们很远。小时候，老家的树木种类不可谓不多，唯独没有枫树。大概是孤陋寡闻的缘故，我在去北京香山看红叶之前，没有见过真正的枫树，也可能见过，但是不认识。也就是说，当自己摇头晃脑、抑扬顿挫地背诵“霜叶红于二月花”“江枫渔火对愁眠”“看万山红遍，层林浸染”的时候，根本不认识枫树。当然，当时的苏北农村，也有类似枫树的树，因为没有红叶，所以我们根本没有条件接触。可见，枫树于我，尤其红枫，还是比较神奇的。如今，随处可见的枫树已经不稀奇，甚至审美疲劳，见怪不怪了。有的枫树品种，开春就是红色的，当然有点儿发紫，迎着阳光看，红彤彤的可爱。如今，枫树走进城市、走进单位院落的绿化地带，成为稀松平常的普通树种，成为城市绿化的靓丽风景线。
枫树中最常见的红枫，别称红颜枫、红叶，落叶小乔木，产于中国亚热带地区，属于观赏彩叶树种。每年春季发芽，嫩叶颜色鲜艳，随后逐渐脱落，最后转为紫红色。园艺师尝试将红枫母本与鸡爪槭作砧木嫁接，品种更美，深秋彩叶如花，极有观赏价值。宋代诗人赵立夫《枫》，惟妙惟肖地赞美了枫叶自春至秋，由绿而黄再到红到紫的景色：黄红紫绿岩恋上，远近高低松竹间。山色未应秋后老，灵枫方为驻童颜。
写到这里，有必要再说说绿叶变红的知识，前面的花木文化琐谈里曾经写过，就简单地写一下。原来，植物的叶子里含有叶绿素、叶黄素、花青素、胡萝卜素等多种天然色素，阳光照射下，叶绿素利用水和二氧化碳制造养料。春天叶绿素充足，所以枫树显得翠绿欲滴。深秋低温寒冷，叶绿素受到破坏，叶黄素、胡萝卜素增加，绿叶变黄，在低温干旱条件下，花青素激增，便变成红叶了。前面写过，其他跟枫树类似的树种，槭树、黄栌、乌桕等等，还有其他树种乃至草木，因为物种差异，含量不一，所以“独立寒秋”“橘子洲头，看万山红遍，层林浸染”，便成了“打翻了的七彩调色板”，吸引了诗情国度的新老诗人们的诗情大发，豪情逸兴。
据资料记载，有的种类的枫树，寒冷季节存在于树叶中的淀粉会转变为糖来提高自身温度，从而产生化学反应，绿叶就渐渐彩叶如花、色艳鲜美、灿烂如霞。这种现象，笔者查了一下，很多种类的树木乃至植物都有类似点。
枫树是槭树科植物，有200多个品种。槭树产于我国的有140多种。这里再说一下鸡爪槭，其引人注目的观赏特点是，叶色按季节而变化，春天绿中带黄，显示活跃奔放；夏天树形密集浓荫，叶色深绿，给炎热天气带来凉意；入秋成了鸡爪槭观叶最佳季节。《花经》记载：“枫叶一经秋霜，杂盾常绿树中，与裂叶相衬，色彩明媚。秋色满林，大有铺锦到绣之致。”
红枫叶片全裂开，茎秆灰褐色比较硬，鸡爪槭叶子开裂不到一半，茎秆偏绿比较软。这是两者的区别。实在不懂的，统称为枫叶、红叶也是没有问题的。我在南京紫金山部队当教导员的时候，曾经连续三年组织带领战友们“秋栖霞”，那时分不清啥品种不品种的，只是宏观上笼统地称之“红叶”。当时有一位来自北方的小战士，对枫树说得头头是道，这几天想跟他讨教一下，可是“您呼叫的号码已不存在”。
经过查阅百度及相关资料，梳理了一下，枫树的寓意和象征意义丰富多样。主要有一下几层寓意。
——回忆思念：枫叶常被用作表达回忆和思念情感的象征，特别是红枫叶，它代表着内心的不舍和回忆。多年前，我们在读高中的时候，一个小女生给我们递来她的日记本，打开便见有一片树叶，像标本似的，现在看就是枫叶，只是当年不认识。多年以后，我把这片叶子一直夹在高中毕业的通讯录里，舍不得扔弃，也许是一种回忆一种思念吧。
爱情：枫叶还象征着爱情，特别是红枫叶，它被视为代表纯粹的爱情。我在南京方山部队的时候，有个女孩写过一篇《枫叶的花》，记得当时在江宁水上公园的时候，她曾经把这篇文章拿给我看，作为散文想投稿到《南京日报》，我当时拉高嗓门教训的口吻：枫叶哪有花？胡扯！记得当时这个女孩把文章扔进水池，我急忙帮她捞上来，觉得自己很过分，实际上枫叶确实是有花的，孤陋寡闻让我出丑，真是贻笑大方。如今想起来仍然历历在目——把这个事例列举到这里，假装是爱情，却真不是爱情，但是非常值得怀念。
高贵、友谊和向往：枫叶还象征着高贵、友谊和人们对美好未来的向往。记得在北京解放军艺术学院的时候，有一次我认识一个百万庄附近的一个女孩，她天真地约我去香山看红叶，后来我们是坐330路或者360路公交车去的香山，具体情节记不得了，只记得我买了一些用塑料薄膜压制而成的便于保存的枫叶带回来，如今作为书签偶尔还在用。这当然也跟爱情无关。
吉祥如意，鸿运当头：枫叶看起来非常红火，给人一种喜庆的感觉，因此枫树也被寓意为鸿运；枫叶的造型优美，秋天变成火红色，落地变成深红色，因此被视为吉祥如意的象征。在一些文旅产品上，常常设计有枫叶的图案，给人的寓意自然也是优美的。有一次我在南邮大厦给一位东大的教授设计一个纪念馆图案，他采纳了我设计枫叶的建议。还有一个战友2008年前开发房地产，设计开发公司楼盘的图案，也采纳了我用枫叶作为“商标”的建议。还有印象非常深刻的一件事，那时候特别流行写信和邮寄明信片。我在京城学习的时候，为了能够改变自己的命运，每年一有合适的机会，当然主要是年底，就会购买北京的红叶明信片，给杭州的一军朱文泉军长、南京军区政治部王健副主任寄去，他们是我刚到闽南当兵时的引路贵人，我一直盯着“联系”不放，当然还给其他一些领导也邮寄过。反正不值几个钱。跟如今的发信息送祝福一个样——只不过，那时更有意义，如今的微信问候其实没有太大的意义，有事就说，没必要天天问候，还得回复，太机械了。当年的问候都是需要费用的，如今免费的问候就算了吧。过年过节，时间久了，刷一刷存在感，让人记得住你就可以了，但不要让人烦你，成为一种微信新负担。这里多说了几句，就此打住。——还别说，红叶的情谊还真是吉祥如意，经过一番周折，笔者摇身一变，还真的成了干部。说起来有红叶的功劳，也算是吉祥如意吧。
坚强不畏艰辛：枫树的生命力非常顽强，其花语是坚强，不畏艰辛，象征着积极向上的人。“霜叶红于二月花”，霜打枫叶愈加红艳，给人一种坚韧不拔，不怕困难的心里暗示。枫树的这一特点，也是枫树文化的题中应有之义。事例就不多举。
综上所述，枫树和枫叶都是深受人们喜爱的象征，它们代表着多种美好的情感和祝愿。花木文化博大精深，仅仅枫树的文化就非常多元。
写到这里，印象中的香山，那红色舞姬一般、金色满月一般、夕阳红一般、红火焰一般的枫叶林一下子展现在眼前。笔者禁不住念起：“橘子洲头，看万山红遍，层林浸染”。（供稿：江苏花木文化研究根华。供图：东部战区创作室吴国平、中国刑警学院董杰、南京大学刘源。)