一、时间论述

面包蟹买回家能活3～5天。面包蟹是著名的海洋经济蟹种，学名黄道蟹或馒头蟹，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、黄道蟹科、黄道蟹属和馒头蟹科、馒头蟹属的统称，因外形似面包而得名，条件适宜时买回家的面包蟹能活3～5天，若保存不当可能只能活1～2天甚至更短的时间。

二、保存方法

1、水养保存：将面包蟹放入一个大容器中，加入适量的海水，没有海水可每升淡水加30～35克食盐模拟海水的盐度，这样能保存3～5天，最长可保存10天以上。

2、冷藏保存：将面包蟹的脚和钳子用绳子捆起来，减少面包蟹的活动量，然后用湿毛巾盖住放入冰箱冷藏室中，将冷藏室温度调到3～6℃，这样能保存2～3天。

3、冷冻保存：将面包蟹清洗干净、去除内脏，放入锅中蒸熟，冷却后用保鲜袋或保鲜盒密封，放入冰箱冷冻室中，这样能保存1～2个月，但时间越长口感越差。

三、禁忌人群

1、过敏体质：面包蟹不适合过敏体质人群食用，原因是面包蟹富含外源性蛋白等过敏原，过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。

2、脾胃虚寒：面包蟹不适合脾胃虚寒人群食用，原因是面包蟹性寒凉，脾胃虚寒的人群食用后容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。

3、痛风患者：面包蟹不适合患痛风的人群食用，原因是面包蟹富含嘌呤，嘌呤的代谢产物是尿酸，痛风患者食用可能会加重病情。